智能食用冰廠的特點

我國首個智能食用冰廠日前在成都投產使用，從制冰、輸送、儲存、包裝，全程無人值守。據悉，該冰廠是我國最大的智能食用冰廠，總產冰量60噸/天，一期投入日產能30噸/天。下面隨賢集網小編一起來了解下智能食用冰廠的特點。

智能食用冰廠衛生標準高，全程封閉作業，不留人體觸冰條件，高標準滿足國家食品生產衛生要求。同時，采用夜間谷電制冰技術，制冰完成自動儲存冰庫。白天冰庫自動輸送冰塊到智能包裝設備，完成精細化打包作業。

業內專家表示，智能食用冰廠滿足了智能、節能、衛生等高新技術，為今后智能制冰提供了難得的案例。

該項目設計建造單位廣州科勒爾制冷設備有限公司(以下簡稱科勒爾)是全球知名的制冰機生產企業，也是國家制冰機標準起草人。早在2013年，科勒爾就完成了智能制冰技術的試驗，曾獲得了中國水產科學研究院漁業工程研究所的選型推薦。

西南地區餐飲零售業發達，對食用冰的產量、質量、衛生要求都很高?？评諣柨偨浝砼砉廨x表示，只有依靠科技創新，才能獲得用戶認可。

近年來，國家相關政策的實施給制冰科技帶來了發展機會，盡管市場競爭激烈，但科勒爾始終堅持創新驅動戰略，主動放棄體驗差、能耗高、不環保的技術與產品，實現了良好發展。